The Digital Wine

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Come usare le innovazioni della tecnologia digitale nell'industria del vino e del Food&Beverage, e poi le news, le interviste e le storie del vino.
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Autore: Wine Roland
Ultimo episodio: 23/04/24 2:25
Aggiornamento: 25/04/24 3:11 (Aggiorna adesso)

Durata: 1025
Data: 23/04/24

Cosa sono i vini muffati?
Se già avete assaggiato un vino muffato, potreste imparare qualcosa in più sulla sua storia, se invece non sapete cosa siano questi vini, lo saprete in questo episodio. Buon ascolto!
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Durata: 898
Data: 16/04/24

La sparizione dei sommelier. E ora?
La figura del sommelier sembra essere sparita dai migliori ristoranti di New York, ma non rimarranno senza lavoro. Le loro capacità possono essere ancora usate nel mondo del vino, ve ne parlo in questo episodio, buon ascolto!
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Durata: 1216
Data: 02/04/24

Una collezione di vini da 6 milioni di sterline, vigneti da estirpare in tutto il mondo e altre wine news
Per far fronte alla diminuzione di domanda, molte regioni vinicole stanno iniziando ad estirpare grandi aree di vigneto, è la soluzione giusta? A novembre e a febbraio è stata venduta da Christie's la più grande collezione di vini d'Europa per 6 milioni di sterline. E poi una causa legale a Napa e come si modificano le cuvée di Champagne. Queste sono le wine news, buon ascolto!
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Durata: 446
Data: 26/03/24

Perché si sbatte il bicchiere dello shot sul tavolo
Da dove deriva l'abitudine di sbattere il bicchierino dello shot sul tavolo prima di bere o, a volte, dopo aver bevuto? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto!
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Durata: 809
Data: 12/03/24

Porta la tua bottiglia al ristorante, come fare
Come si fa a portarsi la propria bottiglia al ristorante, quella a cui teniamo tanto lì nella nostra cantina? Quali regole ci sono per la pratica del BYOB, il Bring Your Own Bottle? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto!
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Durata: 939
Data: 05/03/24

La storia del Marsala, tra gli Inglesi e la Sicilia
Il Marsala, il vino liquoroso inventato dagli inglesi, abbandonato negli anni 70 e tornato al livello che gli compete. In questo episodio ve ne racconto la storia. Buon ascolto!
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Durata: 2813
Data: 27/02/24

Lo scandalo dell'antigelo nel vino austriaco del 1985
Nel 1985 uno scandalo distrusse completamente il mercato del vino in Austria, in questo episodio vi racconto la storia. Buon ascolto!
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Durata: 1478
Data: 20/02/24

Prosecco in Cina, vigneto in aeroporto e altre news
In Cina solo Prosecco italiano, costruiranno un vigneto sopra il nuovo terminal dell'aeroporto di Firenze, le conseguenze della crisi del Mar Rosso sui trasporti, Brad Pitt più vicino a riprendersi Chateau Miraval. E altre wine news!
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Durata: 765
Data: 13/02/24

Come Gerry Kasparov può aiutarti a lavorare con l'Intelligenza Artificiale
Esattamente 28 anni fa un calcolatore vinse per la prima volta una partita a scacchi contro un campione umano, Gerry Kasparov. Quello che fece dopo Kasparov può insegnarci ad usare al meglio l'Intelligenza Artificiale.
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Durata: 379
Data: 06/02/24

Quale futuro per le startup tecnologiche del vino
Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio
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Durata: 553
Data: 30/01/24

Cosa è il Dry January
In questo episodio vi spiego cosa è il Dry January, il mese in cui alcuni inglesi si astengono da bere alcolici. Buon ascolto!
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Durata: 1062
Data: 23/01/24

Il crollo della New Economy del 2000
In questo episodio vi parlo del crash delle Dot Com, le compagnie della New Economy che erano nate dopo il 1996 quando nacque il World Wide Web Buon ascolto!
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Durata: 1456
Data: 16/01/24

Intelligenza Artificiale per Agricoltura e Turismo, e altre Wine News
Come si usa la IA in Agricoltura, cosa fa il Turismo con le tecnologie dell'Intelligenza Artificiale e poi qualche Wine News sparsa. Buon ascolto!
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Durata: 1781
Data: 09/01/24

Vino e COP28, il report del food e beverage e altre News
L’impegno delle aziende vinicole per gli accordi della COP28, il nuovo report sul Food&Beverage in Europa e i finanziamenti delle startup. Buon ascolto!
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Durata: 371
Data: 01/01/24

Il primo episodio del 2024
Primo episodio del 2024 con le novità del podcast per quest'anno. Buon anno ad ognuno ed ognuna di voi, Buon ascolto!
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Soundtrack: Funky Thanksgiving by Admiral Bob (c) copyright 2022 Licensed under a Creative Commons Attribution (3.0) license. https:/ / dig.ccmixter.org/ files/ admiralbob77/ 65571 Ft: Wally Tungsten
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Durata: 1570
Data: 30/12/23

Vino, tappeti e intrusioni a Buckingham Palace
Questa è la storia di un’effrazione, avvenuta nel 1982 quando Michael Fagan entrò per due volte nel palazzo reale senza essere visto, si bevve una bottiglia di vino nella stanza del principe Carlo e si fumò una sigaretta in compagnia della regina nella sua stanza. Più o meno, ma ascolta l’episodio e saprai tutta la storia. I link delle interviste e dei post sui giornali te li metto poi nella newsletter, quindi se sei iscritto potrai leggerli da te.
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Durata: 1090
Data: 27/12/23

Storia della bottiglia di vetro
Le bottiglie di vetro per il vino sono il contenitore che senza dubbio è più adatto per conservarlo a lungo in modo perfetto. In questo episodio vi spiego come è nata la moderna bottiglia di vetro e anche perché hanno una capacità di 0,75 litri
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Durata: 1638
Data: 25/12/23

Il ritorno di Rudy Kurniawan e le contraffazioni di vini pregiati - Episodio di Natale 2023
Episodio di Natale con la storia del ritorno di Rudy Kurniawan, l'indonesiano che nel 2012 fu condannato per aver truffato decine di milioni di dollari vendendo bottiglie contraffatte di vini famosi. Buon ascolto e buon Natale!
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Jingle Finale: God Rest Ye Merry Instrumental (ft. Admiral Bob, Javolenus , Sackjo22, Robert Siekawitch) 2012 copperhead Licensed to the public under http://creativecommons.org/ licenses/ by-nc/ 3.0/

Durata: 1158
Data: 19/12/23

Investimenti delle aziende tecnologiche nel settore food, la FoodTech
Gli investimenti nel settore del FoodTech, l’insieme di tutte quelle aziende e startup che usano la tecnologia nel settore del cibo, dalla produzione fino al delivery. Buon ascolto!
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Durata: 1388
Data: 15/12/23

Intelligenza Artificiale nel DTC del vino - Intervista ad Andrea Fonseca, CTO di Winearound
Intervista finale ancora dal BTO2023, al microfono di The Digital Wine Andrea Fonseca, CTO di WineAround, spiega come stanno usando la IA di OpenAI, ossia GPT4, per aggiungere servizi e migliorare la loro piattaforma. Buon ascolto!
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Durata: 1132
Data: 12/12/23

I dati dell'enoturismo nel report Nomisma - Intervista a Roberta Gabrielli
Ho intervistato Roberta Gabrielli, Head of Marketing and Business Process a Nomisma, al BTO2023, e ha naturalmente fatto una ottima sintesi dell’annuale report che Nomisma ha pubblicato a proposito della wine industry e dell’enoturismo. Buon ascolto!
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Durata: 620
Data: 07/12/23

The Digital Wine Wrapped 2023 by Spotify
Le statistiche di Spotify per i podcast, dal 2017 una interessante statistica che questa volta condivido con voi che siete i miei amici, per questo ascoltate il mio podcast. Buon Ascolto!
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Durata: 1417
Data: 05/12/23

Intervista a Lavinia Furlani e Fabio Piccoli di Wine Meridian - Viaggiare per cantine negli USA e cosa manca all'enoturismo
Un viaggio negli USA per cantine, imparando cosa c'è di buono e capendo cosa valorizzare del nostro patrimonio enoturistico. Lavinia Furlani e Fabio Piccoli, rispettivamente presidente e direttore artistico di Wine Meridian ci parlano di enoturismo in Italia, cosa funziona e cosa no. Buon ascolto!
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Durata: 1475
Data: 01/12/23

Interviste dal BTO2023- Turismo e opportunità delle aree interne con Gianni Lacorazza della Fondazione Appennino
Le opportunità dei territori interni dell'Italia, quelli a ridosso dell'Appennino dal Sud al Nord, turismo e possibilità di crescita, lentezza e velocità digitale tutto insieme. Con Gianni Lacorazza della Fondazione Appennino. Buon ascolto!
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Durata: 1443
Data: 28/11/23

Il turismo incontra l'Intelligenza Artificiale - Sintesi dal BTO2023
Il BTO2023 è terminato ed io ho un sacco di materiale. Inizio qui con una sintesi di quel che ho fatto ed ascoltato, pezzi di panel interessanti a cui ho assistito. E arriveranno parecchie interviste nei prossimi giorni. Buon ascolto!
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Durata: 183
Data: 23/11/23

Episodio 282 - The Digital Wine al #BTO2023 in diretta
Una live veloce dalla Leopolda per raccontare in diretta questo BTO2023

Durata: 78
Data: 23/11/23

Episodio 281 - The Digital Wine - Diretta di test dal BTO
Un episodio per provare le dirette da BTO2023

Durata: 1108
Data: 21/11/23

Chi ha incastrato Sam Altman? Il CdA di OpenAI licenza il suo CEO
Nella serata di venerdì 17 novembre, il board di OpenAI ha licenziato il suo CEO e co-founder Sam Altman, Decisione improvvisa, eterodiretta o covava già qualcosa tra Altman e il suo CdA? E come si sta evolvendo la situazione? Cosa dicono gli investitori, Microsoft prima di tutto? Qui tutto quello che sappiamo al momento. Buon ascolto!
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Durata: 1347
Data: 18/11/23

Introduzione al BTO - Innovazione digitale nel turismo e nel food and wine
Il BTO 2023 sarà dedicato all'IA e naturalmente al suo utilizzo nel settore del turismo, dei viaggi, del Food&Wine. Ci sarà anche il Social Media Team che supporterà l'evento, con foto, condivisioni, reel, video e naturalmente podcast. In questo episodio alcuni componenti del SMT si presentano. Ci vediamo il 22 e 23 novembre a Firenze.. Buon ascolto!
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Durata: 1049
Data: 17/11/23

Come OpenAI ha prodotto chatGPT
In questo secondo episodio in preparazione al BTO, Be Travel Onlife, il 22 e 23 novembre a Firenze, vi racconto come OpenAI ha prodotto chatGPT.
Al BTO potrete ascoltare ospiti, panel e speech dedicati al turismo, alla wine industry e all’enoturismo e come la IA sta cambiando in parte questo settore. Buon ascolto! ———
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Durata: 807
Data: 14/11/23

Storia dell'Intelligenza Artificiale
In preparazione al BTO, Be Travel Onlife, del 22 e 23 novembre a Firenze, propongo alcuni episodi a tema Intelligenza Artificiale. Al BTO potrete ascoltare ospiti, panel e speech dedicati al turismo, alla wine industry e all’enoturismo e come la IA sta cambiando in parte questo settore. Buon ascolto!
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Immagine di copertina realizzata con Midjourney

Durata: 1172
Data: 07/11/23

Le vendite online del vino, la nuova Vodka di Playboy, export del vino e altre Wine News
Come vanno le vendite online di vino, il nuovo cocktail di Playboy a base di vodka, gli indici dei fine wines e il mercato dell’export del vino. Tutto in un solo episodio, buon ascolto!
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Durata: 2210
Data: 31/10/23

Tutti i numeri del vino, dove ci sono - Intervista a Marco Baccaglio de I numeri del vino
Intervista a Marco Baccaglio, proprietario del blog I Numeri del Vino che dal 2006 analizza i dati (dove ci sono), le statistiche e i trend della wine industry. Buon ascolto!
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Durata: 1479
Data: 24/10/23

Etichette digitali, Cocktails per vendere vino e altre Wine News
Usare il vino per i cocktail, le nuove etichette digitali obbligatorie da dicembre e altre wine news. Buon ascolto!
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Durata: 1769
Data: 17/10/23

Sapiens e AI al BTO di Firenze- intervista a Roberta Milano
A novembre ci sarà il BTO, Be Travel Online, classico evento dove turismo e tecnologia digitale si uniscono. E quindi ecco l'intervista a Roberta Milano, nel comitato scientifico della manifestazione, che ci spiegherà cosa il BTO vuole comunicare e proporre ai partecipanti e operatori del settore, turismo, enoturismo, turismo gastronomico. Buon ascolto!
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Durata: 1125
Data: 10/10/23

Il vino dal produttore - Intervista a Guido Groppi
Intervista a Guido Groppi, ideatore di vinodalproduttore.it da dove acquistare il vino direttamente dalla cantina. Ed inoltre qualche spiegazione su come avvengono le aste dei vini, perché Guido è anche direttore della sezione Vini e Distillati di Finarte. Buon ascolto!
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Durata: 635
Data: 03/10/23

Vini famosi nei film famosi di Hollywood
Qualche vino famoso che appare in film famosi. Se ne conoscete altri fatemelo sapere nei commenti su Spotify.
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Durata: 1096
Data: 26/09/23

Vendemmia 2023, guerra del Montepulciano e altre news
Come sarà la vendemmia di quest'anno, una disputa al confine tra Marche ed Abruzzo, e poi anche la Svezia che si mette a fare vino. Queste ed altre news in questo episodio.
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Durata: 1547
Data: 19/09/23

Intervista - Il Marketing, i Wine Club e l'Analisi dei dati con Grapes - con Letizia Sebregondi
Letizia Sebregondi e la founder e CEO di Grapes, azienda che si occupa di comunicazione e di marketing per le aziende vinicole. Letizia ha una grande esperienza nel mercato internazionale, soprattutto Brasile e poi Cina, e ci spiegherà qualcosa riguardo i wine club e l'uso dei dati che può fare una cantina. Buon ascolto!
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Durata: 1187
Data: 12/09/23

Le 6 cose che la Smart City può insegnare all'industria del vino
Ep. 268 - Cosa è una Smart City, e cosa si può copiare ed applicare nel mercato e nella filiera del vino? Scopritelo in questo episodio, Buon Ascolto!
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Durata: 2258
Data: 05/09/23

Intervista - Un approccio Verticale al vino - con Jacopo Cossater
Ep. 267 - Intervista a Jacopo Cossater, degustatore, giornalista, co-editor della rivista Verticale dedicata a degustazioni in cantina e i racconti dei territori. Buon Ascolto!
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Durata: 1312
Data: 29/08/23

I report USA sul vino ci insegnano a trattarlo come un business
Ep. 266 - Le cose che i report USA sul vino ci insegnano veramente non sono le statistiche ma a trattare il vino come un business e non come una religione.. Buon ascolto!
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Durata: 379
Data: 22/08/23

Impronta carbonica del vino e come diminuirla
Ep. 265 - Summer Wine News - Qui è dove vi racconto cosa stanno facendo alcune aziende vinicole per decarbonizzare la filiera del vino. Buon ascolto!
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Durata: 377
Data: 16/08/23

Investimenti e futuro delle startup del vino
Ep. 264 - Gli investimenti nella wine tech, il futuro delle startup del vino e le nuove tendenze dei Venture Capital. Buon ascolto!
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Durata: 578
Data: 11/08/23

La comunicazione del vino e l'Academy di Stevie Kim
Ep. 263 - Un'intervista a Stevie Kim, creatrice di Wine2Wine e della Wine Academy di Vinitaly, mi dà lo spunto per parlare di comunicazione del vino. Buon ascolto!
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Durata: 1084
Data: 08/08/23

Intervista: Migliorare la sostenibilità della filiera grazie a Vinix - con Filippo Ronco
Ep. 262 - Intervista con Filippo Ronco, founder e CEO di Vinix, la piattaforma per i gruppi di acquisto del vino. Con lui ho parlato delle evoluzioni della sua piattaforma e soprattutto di come Vinix può aiutare a migliorare l'impatto ambientale della filiera vinicola. Buon ascolto!
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Durata: 1408
Data: 01/08/23

Intervista: Perche? e? importante raccongliere i dati dell'enoturismo - con Roberta Milano
Ep. 261 - Intervista con Roberta Milano, che da anni si interessa di enotrurismo ed è nel comitato scientifico del Food&Wine Tourism Forum di Grinzane Cavour ed in quello del BTO, e con Roberta abbiamo parlato di raccolta e analisi dei dati nel settore dell'enoturismo. Buon ascolto!
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Data: 25/07/23

Intervista ad Andrei Rusu, founder di CuboSoftware, una startup del WineTech
Episodio 260 - Il panorama della WineTech italiana si arricchisce con Cubo Software, una piattaforma per la gestione della cantina, il marketing e tutte le incombenze burocratiche che i produttori di vino sono obbligati a compiere. Andrei Rusu, founder di Cubo, ci spiega cosa è e cosa fa la sua startup. Buon ascolto!
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Durata: 1891
Data: 18/07/23

Il report WineSuite su DTC ed Enoturismo: Intervista a Roberto Villa
Episodio 259 - Il report WineSuite su DTC ed Enoturismo spiegato e commentato da Roberto Villa, CMO di Divinea, l'azienda proprietaria di WineSuite. Miglioramento delle esperienze digitali, molto lavoro di analisi, studio dei processi e delle esigenze, e tanta educazione digitale. Questo e altro in questo episodio. Buon ascolto!
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Durata: 847
Data: 11/07/23

Ma il Metaverso che fine ha fatto?
Ep. 258 - Summer Wine News - Qui è dove vediamo cosa sta sucedendo al Metaverso. Buon ascolto!
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Durata: 338
Data: 04/07/23

Come sta andando il mercato dei drink alcolici
Ep. 257 - Summer Wine News - Qui è dove vi dico qualcosa su come sta andando il mercato delle bevande alcolichei. Buon ascolto!
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Durata: 351
Data: 30/06/23

Il vino in Gran Bretagna e i cambiamenti climatici
Ep. 256 - Summer Wine News - Qui è dove parliamo del futuro del vino del Regno Unito alla luce dei cambiamenti climatici. Buon ascolto!
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Durata: 455
Data: 27/06/23

Perché Jeff Bezos ha pagato 4300 dollari per una bottiglia di vino
Ep. 255 - Summer Wine News - Qui è dove vediamo perché Bezos forse ha pagato 4300 dollari una bottiglia di vino che ne valeva 600. Buon ascolto!
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Durata: 988
Data: 20/06/23

Vini da collezione, NFT, cibi biologici e altre Wine News
Ep. 254 - Usare gli NFT per produrre certificati di autenticità, consumatori sempre più entusiasti su cibo e bevande biologiche, i nuovi unicorni del mese di maggio. Queste le wine news di questo episodio. Buon ascolto!
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Durata: 427
Data: 16/06/23

Lo Champagne nei film di Hollywood
Ep. 253 - Hollywood e Champagne, un binomio che è sempre stato perfetto. Qui 6 film (più uno) dove le bollicine francesi sono protagoniste. Buon ascolto!
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Durata: 919
Data: 13/06/23

Troppo vino in cantina, distillazione di crisi o mercato NoLow alcol? O entrambi?
Ep. 252 - Dopo la vendemmia 2022 continuano ad aumentare le eccedenze di vino nelle cantine, inizia ad esserci un problema di sovrapproduzione. Ci sono alcune soluzioni, come la distillazione di crisi, o rivolgersi ai nuovi segmenti del mercato come le bevande NoLow alcol. Buon ascolto!
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Durata: 869
Data: 06/06/23

Vino, turismo e Intelligenza Artificiale for dummies
Ep. 251 - Ancora una volta il tema è l'Intelligenza Artificiale ed il suo utilizzo, con un accenno all'appello dei 200 tecnologi. Buon ascolto!
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Durata: 387
Data: 02/06/23

Cosa è meglio bere bere in aereo
Ep. 250 - Qui è dove vi spiego cosa è meglio bere mentre siete a bordo di un aereo e vi dico anche il perché. Buon ascolto!
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Durata: 811
Data: 30/05/23

Trento Brut per l'Emilia Romagna, l'enoturismo di Lonely Planet e altre wine news
Ep. 249 - La bottiglia di Trento Brut che doveva premiare il vincitore del GP di F1 di Imola andrà all'asta, Lonely Planet si dedica all'enoturismo, un altro cocktail inventato dalla IA in Corea del Sud e la collaborazione fra Drinks e Shopify. iBuon ascolto!
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Durata: 429
Data: 26/05/23

Salva un cane con il vino
Ep. 248 - Qui è dove vi parlo dell'iniziativa di un'azienda vinicola australiana ed un canile inglese per salvare i loro ospiti con quattro zampe e trovare loro un amico umano. Buon ascolto!
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Durata: 865
Data: 23/05/23

SJP, Brad Pitt e altre Wine News
Ep. 247 - Da Sarah Jessica Parker a Marchesi Antinori, da Brad Pitt alle abitudini del mercato del beverage, un mix di news per voi. iBuon ascolto!
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Durata: 576
Data: 19/05/23

La CO2 e il replicatore di bibite
Ep. 246 - Se ci fosse il replicatore di Star Trek molti problemi sarebbero risolti, e così ci stanno pensando due startup californiane. Certo, stiamo ancora abbastanza lontani dalla fantascienza, ma hai visto mai?
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Durata: 672
Data: 16/05/23

Una pessima carbon footprint
Ep. 245 - Una pessima idea di marketing per un vino con la peggior impronta carbonica della storia. Buon ascolto!
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Durata: 998
Data: 09/05/23

Il gin di Hermione, le Whisky Wars e altre news
Ep. 244 - NEWS - Il gin di Hermione Granger e le Whisky Wars, più l'intervento di Gianni Torelli, il nostro sommelier in Svezia, sulla vicenda dell'eradicazione di 15.000 ettari di vigna a Bordeaux. Buon ascolto!
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Durata: 405
Data: 05/05/23

Cosa si beve all'incoronazione di Re Carlo III
Ep. 243 - FAST - Dove vi racconto i cocktail e preferiti dai reali d'Inghilterra, praticamente tutti a base di gin. Buon ascolto!
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Durata: 1219
Data: 02/05/23

ChatGPT e gli esami da sommelier
Ep. 242 - Torno sull’argomento di ChatGPT sperando di spiegarvi bene cosa è e come funziona, vi dò qualche indicazione su Midjourney, altro software di IA per le immagini, e poi parliamo di questa IA che vuole diventare barman e sommelier. Buon ascolto! ———
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Durata: 1735
Data: 25/04/23

Riutilizzare le bottiglie, intervista a Tommaso Ciuffoletti
Ep. 241- Invece di riciclare è possibile riutilizzare? Nel software è la buona pratica comune, mentre per tutto il resto al massimo si ricicla il materiale. E se invece anche gli oggetti venissero riutilizzati? È quello che sta facendo Tommaso Ciuffoletti nella sua Cantina del Rospo a San Giovanni delle Contee, 150 abitanti in provincia di Grosseto. In questo episodio ci spiega il suo contributo alla battaglia contro la CO2 ed il suo attaccamento al territorio. Buon ascolto!
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Potete leggere il post di Tommaso su Intravino a questo link https:/ / www.intravino.com/ primo-piano/ noi-iniziamo-a-riusare-le-bottiglie-e-provate-pure-a-scoraggiarci/
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Durata: 933
Data: 18/04/23

Episodio 240 - Wine News numero 24
Ep. 240 - Le Wine News di questo episodio riguardano un nuovo modo di riutilizzare il vetro, gli eventi del food&beverage della prossima settimana, il ritrovamento di una azienda vinicola di 2000 anni fa a Roma e molto altro. iBuon ascolto!
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Durata: 1086
Data: 11/04/23

La nasctia dei podcast
Ep. 239 - La storia del podcast è legata strettamente alla storia di Internet e dell’evoluzione dei primi siti web, la tecnologia che oggi ci consente di ascoltare un podcast è vecchia di almeno 25 anni. iBuon ascolto!
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Durata: 1057
Data: 04/04/23

I numeri dei podcast
Ep. 238 - I numeri dei podcast, quanti sono, chi li ascolta, come si stanno modificando ed evolvendo. Un numero 0 di una serie di episodi abbastanza autoreferenziali. Buon ascolto!
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Durata: 816
Data: 28/03/23

La truffa di Bordeaux Cellars
Ep. 237 - In questo episodio vi racconto una truffa basata sul solito schema Ponzi e che coinvolge investitori, collezionisti ed una fantomatica società dedicata ai vini pregiati. Buon ascolto!
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Data: 21/03/23

Il crash di Silicon Valley Bank e il mercato del vino USA
Ep. 236 - In questo episodio vi spiego cosa era la Silicon Valley Bank e perché il suo fault interessa anche il mondo del vino USA. Buon ascolto!
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Durata: 551
Data: 17/03/23

Il Pisco, un distillato fra Cile e Perù
Ep. 235 - FAST - Dove vi racconto cosa è il Pisco e perché se lo contendono Cile e Perù. Buon ascolto!
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Durata: 1259
Data: 14/03/23

Come fanno i falsari del vino
Ep. 234 - In questo episodio vi racconto come fanno i falsari per la contraffazione di vini e bottiglie pregiate, dal refilling alla creaziione degli unicorni. Buon ascolto!
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Durata: 717
Data: 07/03/23

Le news su frodi e contraffazioni
Ep. 233 - Come sta andando la lotta contro frodi e contraffazioni del vino? Abbastanza bene, direi, i colpevoli vengono stanati e colpiti. Ma sono ancora tanti gli ettolitri di vino e le aziende coinvolte. In questo episodio, le news sui casi più importanti degli ultimi due anni. Buon ascolto!
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Durata: 569
Data: 03/03/23

FAST - Come si scrive il whisky e altre storie
Ep. 232 - FAST Dove vi racconto perché. a volte si scrive whisky e a volte si scrive whiskey, e altre storie. Buon ascolto!
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Durata: 920
Data: 27/02/23

A che serve chatGPT
Ep. 231 - Sarà davvero utile, chatGPT o è invece la solita parola magica che il marketing usa per darsi un'aria tecnologica? Scopritelo in questo episodio. Buon ascolto!
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Durata: 1671
Data: 21/02/23

Wine News Numero 23
Ep. 230 - Episodio di news dedicato alle etichette sugli alcolici per il mercato USA, il settore del vino sfuso e la crescita dei vini No-Low alcol.. Buon ascolto!
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Durata: 1283
Data: 14/02/23

Ma se chiudono le BigTech che facciamo?
Ep. 229 - Anche le Big Tech hanno grossi problemi ultimamente, sicuramente non chiudono, tranquilli, ma di certo cambieranno qualcosa. E quindi cosa fare, adeguarsi o cambiare qualcosa nella nostra strategia digitale? Ve lo spiego in questo episodio. Buon ascolto!
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Durata: 2097
Data: 07/02/23

Il contrabbandiere di whisky
Episodio 228 - In questo episodio vi racconto la storia di un contrabbandiere di whisky durante il proibizionismo, ripresa da un articolo del New Yorker del 1929. Buon ascolto! ———
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Credits and Music:
L'articolo di The NewYorker è a questo link: https:/ / www.newyorker.com/ magazine/ 1926/ 09/ 25/ a-bootleggers-story-i-how-i-started

Syd Valentine's Patent Leather Kids - Public Domain
Scott Joplin - Ragtime Dance - Public Domain - Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 United States: http://creativecommons.org/ licenses/ by-nc-sa/ 3.0/ us/
Kid Ory Orchestra - Kid Ory’s Trombone - Public Domain

"The Entertainer" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/ licenses/ by/ 4.0/

Kid Ory Orchestra - Society Blues - Putting on the Ritz - Public Domain
The Georgians - Chicago (That Toddling Town) - Public Domain
Oliver Naylor’s Orchestra - Sweet Georgia Brown - Public Domain
Willie Lewis and his Orchestra - Swingin’ for a Swiss Miss - Public Domain

Durata: 829
Data: 31/01/23

Una rivista Verticale sul vino
Ep. 227 - Una nuova rivista sul vino dedicata a degustazioni verticali girando per cantine scelte da Jacopo Cossater, Matteo Galello e Nelson Pari. E la rivista come poteva chiamarsi se non Verticale? Buon ascolto!
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Durata: 246
Data: 27/01/23

FAST - Perché si dice fare fiasco
Ep. 226 - FAST - Dove vi racconto perché quando una cosa va male si dice fare fiasco. Buon ascolto!
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Durata: 922
Data: 24/01/23

Una lista di vini e di libri
Ep. 225 - Due liste, una di vini italiani stilata da Forbes, ed una di sei libri su vino e distillati presa dal New York Times. Tutti i link li trovate anche nella newsletter. Buon ascolto!
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Durata: 1240
Data: 17/01/23

Le etichette sugli alcolici in Irlanda
Ep. 224 - La questione delle etichette sugli alcolici in Irlanda, spiegata e commentata. Spoler: non è un attacco al vino italiano, non si parla proprio di vino italiano nella norma irlandese e ci saranno indicazioni su tutti gli alcolici (vino, birra, superalcolici) che l’alcool è un componente cancerogeno e può provocare danni alla salute. Trovate tutti i link nella newsletter.
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Durata: 782
Data: 13/01/23

Il bourbon del Pappygate
Episodio 223 - Questa è la storia di un furto che non è mai avvenuto, o forse si ma non si è mai saputo chi sia stato. Il tempo è il 2013, il luogo è il Kentucky e l'oggetto del furto, forse, è il burbon.
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Durata: 1158
Data: 11/01/23

Sopravvivere alla tecnologia
Ep. 222 - La tecnologia ci salverà o ci distruggerà? Naturalmente dipende solo da noi, da ogni persona e da ogni settore di mercato, ma di certo la tecnologia ci trasforma, perché consente di cambiare le nostre abitudini, di migliorarle se vogliamo, se ne siamo in grado, se siamo maturi abbastanza. Questo vale per il mercato del vino e per ogni altro settore anche nella vita quotidiana, come abbiamo avuto modo di vedere nostro malgrado dal 2020 ad oggi. Ma restare indietro significa rischiare la sparizione, perché sopravvive non il più forte, ma chi si adatta meglio ai cambiamenti
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Sigla finale: Blue soul (with Harmonica) by Bluemillenium (c)2013 CC 3.0 http://dig.ccmixter.org/ files/ Bluemillenium/ 43145

Durata: 1579
Data: 31/12/22

Come è andata e come andrà
Episodio 221 - Ultimo episodio del 2022 e come sempre e come dappertutto un episodio di bilanci e propositi, visto che ormai sono anni che tutte le previsiioni vengono regolarmente tranciate dalla realtà. Dalla crisi dei social a quella delle cryptovalute, come difendersi dall'algoritmo. Buon 2023 a tutte e a tutti voi!
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Durata: 1621
Data: 22/12/22

Episodio di Natale 2022 - Intervista a Matteo Turato di Venissa
Episodio di Natale 2022 - 220 - Intervista a Matteo Turato di Venissa.it. Nell'episodio di Natale di quest'anno ascolterete l'intervista che ho realizzato durante il BTO2022 di Firenze. Una storia di riqualificazione del territorio e della sua storia, partendo da una vite quasi scomparsa, la Dorona. Buon ascolto e naturalmente, buone feste.
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Questo episodio è offerto da WineAround, la piattaforma digitale per il Direct To Consumer del vino in Italia.
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Credits
Sigla iniziale e finale: Sunday Morning by texasradiofish (c) copyright 2015 Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/ files/ texasradiofish/ 52454 Ft: unreal_dm, Snake Davis, Bruce H. McCosar
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Durata: 175
Data: 16/12/22

Fastnews - Perché il bicchierino si chiama Shot
Episodio 219 - Perché quando si beve un bicchierino di liquore tutto d'un fiato si chiama Shot? Ve lo spiego in questo episodio (ma non prendete troppo sul serio la spiegazione). Buon ascolto!
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L'episodio è offerto da WineAround, la soluzione digitale per il D2C del vino. Winearound.com
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Credits:
-Soundtrack: "Bama Country" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
http://creativecommons.org/ licenses/ by/ 4.0/
-Effetti: bbc.co.uk – © copyright 2022 BBC

Durata: 754
Data: 13/12/22

BTO2022 - Intervento di Silvia Ghirelli
Episodio 218 - L'intervento al BTO2022 tenuto insieme a me da Silvia Ghirelli, esperta di hospitality e progetti di accoglienza dedicate alle cantine vinicole e all'enoturismo.
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Durata: 928
Data: 06/12/22

Il mio talk al BTO -Turismo e D2C
Ep. 217 - Episodio registrato durante il mio intervento al BTO2022, Be Tourism Online. Cosa imparare dalle strategie Direct To Consumer dei grandi brand, ve lo spiego proprio in questo episodio
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Durata: 721
Data: 29/11/22

Ma insomma il Metaverso, cosa è?
Ep. 216 - Sembra che la soluzione di tutti i problemi di business sia sbarcare sul Metaverso, qualunque cosa questo significhi. In questo episodio vi dico cosa è e perché potrebbe non essere una buona idea gettarvi a capofitto fra i bit virtuali
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Durata: 328
Data: 25/11/22

FastNews - Come si porta il vino in aereo?
Ep. 215 - FASTNEWS - Dove vi racconto come si fa a portare il vino in aereo. Buon ascolto!
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Durata: 1107
Data: 22/11/22

Da Wine2Wine 2022
Ep. 214 - Episodio quasi in diretta dal Wine2Wine di Verona, 7/ 8 novembre 2022, con il contributo di Alice (PR Comunicare il vino), Raffaele e Federica (WineAround).
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Durata: 431
Data: 18/11/22

FASTNEWS - Che noia il vino su Twitter
Ep. 213 - FASTNEWS - Dove vi racconto cosa è successo su Twitter e perché i tweet del vino sono noiosi.. Buon ascolto!
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Durata: 1015
Data: 15/11/22

Il problema del vetro
Ep. 212 - Tra tanti problemi ci si mette anche la scarsità di vetro che molte aziende iniziano a sentire. In realtà succede già da almeno un anno, mettendo in crisi anche produttori di vino, conserve, marmellate, olio.
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Durata: 519
Data: 10/11/22

FASTNEWS - Cosa vuol dire Sommelier
Ep. 211 - FASTNEWS - Dove vi racconto come nasce la figura del sommelier e l’etimologia della parola.. Buon ascolto!
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Durata: 811
Data: 08/11/22

Vino e Direct to Consumer
Ep. 210 - Direct To Consumer è come lo streaming, diretto dal produttore al consumatore e con tanti dati da poter utilizzare. Sii streaming, non broadcast!
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Data: 27/10/22

FASTNEWS - Lo Chateau Miraval e i Brangiolina
Ep. 209 - FASTNEWS - Dove vi racconto qualcosa sullo Chateau Miraval, la tenuta vinicola dell'ex coppia Brad Pitt e Angiolina Jolie. Buon ascolto!
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100

Durata: 1011
Data: 25/10/22

Vigne, agricoltura e trattori autonomi
Ep. 208 - I trattori autonomi, cosa sono, come vengono usati, chi li produce e chi li utilizza. Tutto in un solo episodio!
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Durata: 402
Data: 20/10/22

FASTNEWS - Food Delivery la top 10
Ep. 207 - FASTNEWS - Dove vediamo la Top 10 delle aziende di Food Delivery nel mondo. Buon ascolto!
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102

Durata: 957
Data: 18/10/22

Wine News Numero 22
Ep. 206 - Vinous di Antonio Galloni accusato di farsi pagare le recensioni, il censimento agricolo 2020 e i costi di energia e materiali sulla produzione del vino. Queste le notizie per il numero 22 delle wine news.
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103

Durata: 274
Data: 13/10/22

FASTNEWS - Alcool e fisco in Giappone
Ep. 205 - FASTNEWS - Dove vediamo cosa fa il ministero delle finanze giapponese per aumentare gli introiti fiscali delle bevande alcoliche. Buon ascolto!
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104

Durata: 1078
Data: 11/10/22

Ma alla fine, il territorio cosa è?
Ep. 204 - Cosa è il territorio, come si abbina al vino e come dovrebbe farlo. Prendendo spunto dalla vicenda Francia e Vermentino, un episodio ... freestyle, con il contributo dei Digital Wine Lovers!
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105

Durata: 408
Data: 06/10/22

FASTNEWS - Il Vermentino autarchico
Ep. 203 - FASTNEWS - Dove vediamo come cambia per i produttori francesi l'uso della parola Vermentino. Buon ascolto!
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106

Durata: 1259
Data: 04/10/22

Il mio Food&Wine Tourism Forum
Ep. 202 - Il resoconto veloce e con inserti sonori quasi casuali dal Food&Wine Tourism Forum del 9 settembre a Grinzane Cavour.
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107

Durata: 327
Data: 29/09/22

FASTNEWS - Perché si rompe una bottiglia al varo di una nave
Ep. 201 - FASTNEWS - Dove vi spiego perché si rompe una bottiglia quando si vara una nave. Buon ascolto!
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108

Durata: 1174
Data: 27/09/22

Messaggi in bottiglia
Ep. 200 - In questo episodio racconto qualcosa che non riguarda esattamente il vino, ma il suo contenitore, ossia la bottiglia. E più precisamente le bottiglie trovate in mare ed i messaggi che contengono. Buon ascolto!
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109

Durata: 237
Data: 22/09/22

FASTNEWS - Whatsapp e il food delivery
Ep. 199 - FASTNEWS - Dove vi racconto dell'accordo tra due giganti tecnologici per fare food delivery in India. Buon ascolto!
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110

Durata: 1406
Data: 20/09/22

Vino e OMS, che succede?
Ep. 198 - Episodio registrato al volo per parlare della diatriba tra OMS sezione Europa e produttori di vino in merito ad una indicazione sulla diminuzione del 10% sul consumo di alcool. C'è da fare un po' di chiarezza rimettendo la faccenda nella giusta dimensione
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111

Durata: 335
Data: 15/09/22

FASTNEWS - I 10 vitigni più coltivati al mondo
Ep. 197 - FASTNEWS - Dove vediamo quali sono i 10 vitigni più coltivati al mondo. Buon ascolto!
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112

Durata: 703
Data: 13/09/22

Serve ancora la bottiglia di vetro per il vino?
Ep. 196 - Anche il contenitore del vino contribuisce ad aumentarne l’impronta carbonica, e con nuovi packaging forse questo è un parametro che potremmo tenere sotto controllo. Diminuire l’impatto ambientale è imprescindibile ormai, anche il settore del vino deve fare la sua parte per quel che può. Certo un Tignanello del 97 non lo metto in un bag in box, ma un vino che si beve subito l’anno successivo della vendemmia forse non ha bisogno di una pesante bottiglia di vino che poi deve essere riciclata e nuovamente trasportata, magari allo stesso produttore. Quindi vino alla spina, bag-in-box, lattine, sono alternative che almeno dovrebbero essere prese in considerazione. La sostenibilità non può essere solo una parola da appiccicare ai prodotti, no?
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113

Durata: 360
Data: 08/09/22

FASTNEWS - Il vino alla spina
Ep. 195 - FASTNEWS - Il vino alla spina, come è nato, dove viene usato e perché può essere una buona idea. Buon ascolto!
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114

Durata: 1103
Data: 06/09/22

Il futuro delle startup wine tech
Ep. 194 - Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio
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115

Durata: 399
Data: 01/09/22

FAST - Far crescere le bistecche
Ep. 193 - FAST Dove vi parlo di aziende californiane che costruiscono bistecche, salsicce e prosciutti direttamente in laboratorio. Buon ascolto!
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116

Durata: 351
Data: 30/08/22

FAST - Perché il vino fragolino è illegale
Ep. 192 - FAST Dove vi spiego perché il vino fragolino non si può vendere (ma si può produrre), e la sua storia. Buon ascolto!
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117

Durata: 344
Data: 25/08/22

FAST - Botte piccola, botte grande
Ep. 191 - FAST Dove vi parlo della differenza fra botte grande e botte piccola, e scopriremo se il vino buono sta davvero in quella piccola oppure no. Buon ascolto!
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118

Durata: 378
Data: 23/08/22

FAST - Lo Champagne NFT da 2,5 milioni di dollari
Ep. 190 - FAST Dove vi racconto della bottiglia di Champagne collegata con un NFT da 2 milioni di dollari e mezzo. Buon ascolto!
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119

Durata: 458
Data: 18/08/22

FAST - La bottiglia di Speyers
Ep. 189 - FAST Dove vi racconto la bottiglia di vino in vetro più antica del mondo (per ora). Buon ascolto!
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120

Durata: 333
Data: 16/08/22

FAST - La macerazione carbonica
Ep. 188 - FAST Dove vi racconto il procedimento della macerazione carbonica e come è stato scoperto. Buon ascolto!
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121

Durata: 368
Data: 11/08/22

FAST - Quanto va veloce un tappo di spumante
Ep. 187 - FAST Dove vi racconto a che velocità parte il tappo dello spumante quando aprite la bottiglia. Buon ascolto!
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122

Durata: 456
Data: 09/08/22

FAST - Come raffreddare lo spumante
Ep. 186 - FAST Dove vi racconto un metodo facile e veloce per portare lo spumante a giusta temperatura. Buon ascolto!
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123

Durata: 495
Data: 04/08/22

FAST - I drink più bevuti al mondo
Ep. 185 - FAST Dove vi racconto quali sono le bevande più consumate al mondo, ma bevetele con moderazione. Buon ascolto!
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124

Durata: 1118
Data: 02/08/22

Dove finisce il vino in eccesso
Ep. 184 - Quanto vino si produce al mondo, quanto se ne consuma e che fine fa quello in eccesso. Cerco di dare qualche risposta, qualche numero e poi le mie considerazioni, as usual
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125

Durata: 438
Data: 28/07/22

FAST - Il vino nello spazio
Ep. 183 - FAST Dove vi racconto di bottiglie di Petrus sulla ISS andate e tornate, e poi Brunello, Barolo e Aglianico che andranno in orbita per vedere se si potrà piantare un vigneto su nel cosmo. Non mancate, vi aspetto!
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126

Durata: 1369
Data: 26/07/22

Intervista a Roberto Villa - Divinea
Ep. 182 - L’intrvista con Roberto Villa, CMO di Divinea, azienda digitale che si occupa di enoturismo
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127

Durata: 609
Data: 21/07/22

FAST - Lo Champagne nella Manica
Ep. 181 - FAST Inizia da oggi una rubrica settimanale in aggiunta ai normali episodi, notizie brevi su argomenti sparsi, non sempre legati al vino. Un contenitore dove metterò quello che trovo in rete e che penso possa essere interessante ascoltare. In questo primo episodio la storia di un recupero di un mercantile affondato nella Manica nel 1918 ed una truffa su un giro di società di acquisto e vendita di vino e whisky di alto pregio. Non mancate, vi aspetto!
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128

Durata: 730
Data: 19/07/22

I Millennials bevono il vino
Ep. 180 - Alla fine i dati ISTAT ci dicono che i Millennials continuano a bere vino ed i consumi sono anche in aumento. Ma allora il problema qual è? Forse solo che sbagliamo comunicazione, e loro continuano a versarsi calici di vino nonostante pessimi racconti
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129

Durata: 867
Data: 12/07/22

AirBnB entra nel turismo del vino
Ep. 179 - Tra le categorie introdotte a maggio nel Summer Update da AirBnB c’è anche la categoria Vineyard, che conta già oltre 100.000 alloggi in tutto il mondo, un migliaio in Italia. È l’ingresso del gigante dell’affitto breve nel settore dell’enoturismo? Gli inglesi sperano di si, e si stanno già attrezzando.
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130

Durata: 1098
Data: 05/07/22

La partnership tra Winelivery e Divinea
Ep. 178 - Due startup nel settore wine tech che iniziano a lavorare insieme, in una partnership di grandi possibilità. Sono Winelivery e Divinea, una nata nel 2015, l'altra nel 2019. Qui vi spiego (più o meno) tutto. Tutti i link interessanti li troverete nel numero dedicato della newsletter, e quindi iscrivetevi a glu glu!
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131

Durata: 1092
Data: 28/06/22

Wine News Numero 21
Ep. 177 - News dalla wine industry, dove si parla di Deep Purple, di drink RTD e del nuovo AD di VeronaFiere. Tutti i link naturalmente li trovate nella newsletter!
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132

Durata: 1336
Data: 21/06/22

L'amore del vino per gli NFT
Ep. 176 - Sembra che la wine industry negli ultimi tempi si sia presa una cotta per gli NFT, ma sarà vero amore o soltanto una serata romantica e ardente? Scopritelo in questo nuovo episodio, registrato tutto in esterna, rumori molesti compresi!
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133

Durata: 1131
Data: 14/06/22

L'evento Vinix a Roma
Ep. 175 - In presa diretta dall'evento Vinix a Roma di sabato 11 giugno, con l'intervista a Filippo Rondo, CEO e founder di Vinix, e in sottofondo i produttori che versano vino come se non ci fosse un domani.
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134

Durata: 281
Data: 07/06/22

Episodio al volo dalle vacanze
Ep.174 - Episodio registrato al volo da un fine settimana (lungo) di vacanza, un saluto a voi ascoltatori, e i soliti buoni propositi per il video. Si perché c'è anche un video, e lo potete vedere sul canale YouTube di The Digital Wine. Al prossimo bicchiere!

135

Durata: 597
Data: 31/05/22

Hannah Weinberger, la prima produttrice di vino della California
Ep. 173 - Oggi vi racconto la storia di Hannah Weinberger, la prima produttrice di vino della California e la prima a vincere un premio all'Esposizione Universale di Parigi del 1899. Tutti i link naturalmente li trovate nella newsletter!
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136

Durata: 1390
Data: 24/05/22

Wine News Numero 20
Ep. 172 - News dalla wine industry, dove si parla di Millennials e delle loro preferenze vinicole, dei consumi e delle vendite in GDO in Italia, di enoturismo e Prowein, ed infine di come i ristoranti a Napa hanno superato il 2020 con la vendita diretta al cliente, con un vantaggio anche a lungo termine. Tutti i link naturalmente li trovate nella newsletter!
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137

Durata: 1137
Data: 17/05/22

Perché il DTC in Italia non decolla
Ep. 171 - Nessuna email, nessuna notizia, dopo l’acquisto in vendita diretta le aziende vinicole sembra che non vogliano perdere tempo a ricontattare i loro clienti. Dal report sul DTC in Italia costruito da Divinea, prendo le risposte al questionario e cerco di darmi una ragione, e magari anche una piccola soluzione. O meglio, un paio di suggerimento.
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138

Durata: 1797
Data: 10/05/22

Vendita diretta del vino negli USA, e in Italia?
Ep. 170 - Il mercato DTC degli USA è analizzato dal report annuale di Sovos e di Wine Vines Analytics e mostra spunti interessanti soprattutto per le cantine più piccole. Vedremo se il trend del 2021 si ripeterà nel 2022, ma in Italia come stanno le cose? Purtroppo non ci sono dati, perché il canale è davvero scarso, ma soprattutto perché manca una cultura di marketing, digitale o analogico, rivolta al cliente. A quanto sembra, a nessuno importa tenersi agganciato il cliente, anche usando un semplice strumento come la mailing list.
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139

Durata: 1144
Data: 03/05/22

Pillole di Sicurezza per cantine vinicole: le password
Ep. 169 - Il primo passo per entrare nel mondo digitale è conoscerne i pericoli e le buone abitudini per restare sicuri con i propri dati, i computer, i dispositivi. In questo episodio alcuni consigli davvero di base che riguardano soprattutto le password e i metodi di accesso, e qualche notizia su precedenti attacchi cyber ad aziende vinicole.
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140

Durata: 1402
Data: 26/04/22

Wine News Numero 19
Ep. 168 - Le news dal mondo del vino dove si parla di fotovoltaico e PNRR per i parchi agrisolari, delle denominazioni MGA dell’Etna, del costo delle bottiglie di vetro e dell’andamento dei prezzi delle uve e dell’export mondiale.
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141

Durata: 1137
Data: 12/04/22

Resoconto da ViniVeri 2022 a Cerea
Ep. 167 - Resoconto e considerazioni dalla fiera vinicola Vini Veri, a Cerea in provincia di Verona dove sono stato sabato 9 aprile. Un episodio veloce e registrato in fretta, quasi in diretta.
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142

Durata: 1024
Data: 05/04/22

I dati di Vivino e come li usa
Ep. 166 - Potrebbe sfuggire all’attenzione, ma il prodotto principale della più grande piattaforma online per la scelta e l’acquisto del vino non sono le bottiglie che vende, ma i dati raccolti da utenti, fornitori e partner. Tutto si basa su complessi sistemi di data analytics che girano sul cloud, naturalmente. In questo episodio provo a dare una spiegazione di cosa fa Vivino con i dati che raccoglie e come li usa nel settore B2B.
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143

Durata: 1074
Data: 29/03/22

La guerra dei fertilizzanti
Ep. 165 - Tra i vari effetti dell’invasione dell’Ucraina da parte di Putin c’è l’aumento del costo di gas e petrolio, lo sappiamo benissimo. Ma anche generi alimentari fondamentali come grano e olio di semi stanno subendo forti aumenti di prezzo. Una delle maggiori cause è l’aumento del costo dei fertilizzanti, che Russia e Bielorussia producono ed esportano in Europa, oltre al fatto che tutti i canali commerciali con Putin e Lukashenko sono praticamente chiusi. In questo episodio qualche dato e un paio di mie considerazioni, cosa può fare l’Europa e cosa in effetti sta facendo, e naturalmente anche qualche accenno alla tecnologia che potrebbe aiutare a migliorare l’uso di concimi e fertilizzanti chimici. Trovate tutti i link nella mia newsletter.
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144

Durata: 1109
Data: 22/03/22

Nuove tecnologie si ma con attenzione
Ep. 164 - Lanciarsi a capofitto su cose come NFT o Metaverso può non essere la scelta migliore se non si ha dietro un solido progetto. Vediamo perché
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145

Durata: 1487
Data: 15/03/22

Pillole di Newsletter per il Wine Business
Ep. 163 - La pillola oggi è dedicata alla newsletter, come si costruisce, quali sono le piattaforme più usate, e soprattutto cosa scriverci dentro. Sono semplici spunti per iniziare a capire se puoi oppure no iniziare ad inviare una newsletter regolare ai tuoi clienti, ai tuoi amici, agli appassionati del tuo vino e del tuo locale.
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146

Durata: 2747
Data: 01/03/22

Wine News Numero 18
Ep. 161 - Episodio mensile sulle notizie dal mondo del vino e del beverage in generale, con qualche solita scappatella verso la tecnologia. Dai package connessi al Poplivery di Milano, dalla sostenibilità ambientale alle varietà del vino italiano, una succosa serie di news prese setacciando il world wine web. Inoltre un approfondimento sulla vicenda che ha visto contrapposte la London Wine Fair e Prowein ed una veloce analisi dal report sul DTC negli USA. Buon ascolto!
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147

Durata: 1660
Data: 22/02/22

Pillole di podcast per il wine business
Ep. 160 - Questa pillola è dedicata ai podcast, in particolare a come usarli come veicolo pubblicitario per la creazione di nuove storie legate al proprio brand, in particolare al wine business.
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148

Durata: 1393
Data: 15/02/22

La rivolta dei vignaioli francesi del 1907
Episodio 159 - La storia della protesta dei vignaioli francesi nel 1907, una protesta causata dai molti vini adulterati che venivano venduti in Francia a quel tempo, la zuccherizzazione e i vini naturali del Languedoc e del Russillon.
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Soundgrack: "Apero Hour" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
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149

Durata: 1331
Data: 08/02/22

Pillole di Wine Influencer
Ep. 158 - In questa pillola parliamo di influencer del vino partendo da un articolo di qualche mese fa sul blog di Tim Atkins, ripercorrendo brevemente la storia di uno spettacolo televisivo della BBC andato in onda dal 1982 al 2002, Food And Drink. Uno dei primi esempi di come lavora un influencer del vino, anche se allora non si chiamavano così naturalmente. Crearsi un gruppo di follower non è un lavoro semplice, richiede tempo e costanza, ma è questa la vera forza di un qualunque personaggio pubblico, sui social o nella comunicazione mainstream. E poi vedremo cosa conviene fare prima di gettarsi sul primo creato che capita, cosa programmare, cosa considerare. È solo uno dei post che farò sugli infliuencer, quindi continua a seguire The Digital Wine.
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150

Durata: 1613
Data: 01/02/22

I wine podcast
Ep. 157 - Oggi ti racconto quali sono i wine podcast che ascolto io, e ti spiego anche perché li ascolto: qualcuno perché è semplicemente divertente, altri perché riesco ad imparare qualcosa sul mondo del vino, della comunicazione e della wine Industry in generale. Naturalmente se tu ne segui altri, fammelo sapere direttamente sul gruppo Telegram dei Digital Wine Lovers.
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151

Durata: 1350
Data: 25/01/22

Wine News 17 - Gennaio 2022
Ep. 156 - Episodio dedicato alle notizie, e le wine news di oggi riguardano: le vendite del Prosecco, i dati sul vino dell’Abruzzo, Guinness e sostenibilità ambientale, le degustazioni in volo della Nuova Zelanda, i contenitori monodose, la nuova abitudine dei consumatori almeno negli Stati Uniti, ed infine un editoriale preso da Wine Meridian sulla scomparsa di 11.000 aziende vinicole in Francia.
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Durata: 1075
Data: 18/01/22

Pillole di Web per aziende vinicole
Ep. 155 - Cosa bisogna controllare per capire se il proprio sito web sta funzionando bene, se è piacevole da navigare, se è protetto? In questa pillola trovate 5 veloci consigli sulle cose che dovete verificare sul vostro sito web aziendale, insieme al vostro web master. Navigabilità, Chiarezza, Velocità, Aggiornamenti e Backup sono i parametri che ogni sito web ben fatto deve rispettare, anche se siete una piccola azienda vinicola.
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153

Durata: 1567
Data: 11/01/22

La contraffazione del bourbon negli USA
Ep. 154 - Anche il bourbon, il whisky americano, viene contraffatto, negli USA è iniziato da anni questo fenomeno ma ancora le distillerie sono poco attente, con quasi nessuna contromisura per fermare o almeno rallentare le truffe. Come spesso accade tutto nasce da collezionisti senza molta attenzione a quel che comprano e da bottiglie vuote che si possono comprare quasi dappertutto, in rete. In questo episodio vi spiego qualcosa sull’argomento.
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154

Durata: 1159
Data: 11/01/22

Sopravvivere alla tecnologia
La tecnologia ci salverà o ci distruggerà? Naturalmente dipende solo da noi, da ogni persona e da ogni settore di mercato, ma di certo la tecnologia ci trasforma, perché consente di cambiare le nostre abitudini, di migliorarle se vogliamo, se ne siamo in grado, se siamo maturi abbastanza. Questo vale per il mercato del vino e per ogni altro settore anche nella vita quotidiana, come abbiamo avuto modo di vedere nostro malgrado dal 2020 ad oggi. Ma restare indietro significa rischiare la sparizione, perché sopravvive non il più forte, ma chi si adatta meglio ai cambiamenti
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155

Durata: 1852
Data: 04/01/22

Le previsioni del mercato del vino 2022
Ep. 153 - Primo episodio del 2022 dedicato come sempre alle previsioni del mercato del vino, riprese da un report di Wine Intelligence. Packaging, diminuzione del peso, sostenibilità, nuove professioni: questi due anni di pandemia hanno cambiato molte cose, compreso il mercato del vino, e sebbene fare previsioni risulti spesso solo un esercizio di stile, capire la direzione verso cui sta andando il mercato può fornire qualche idea per le prossime mosse.

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156

Durata: 2901
Data: 21/12/21

Il vino di Thomas Jefferson
Episodio di Natale 2021 - Una bottiglia del 1787 appartenuta a Thomas Jefferson fu venduta nel 1985 per la cifra record, per l’epoca, di 156.000 dollari. Il venditore era un collezionista tedesco, e tutti pensavano che fosse un genio nel trovare bottiglie rare, dai Lafite, ai Petrus, agli Chateau d’Yquem, Mouton. Questa è la storia della bottiglia e soprattutto dei personaggi che per un motivo o un altro, erano collegati ad essa. C’è la casa d’aste Christie’s, ci sono Forbes, Shenken, Koch. C’è l’FBI e c’è naturalmente Hardy Rodenstock, il mercante tedesco e collezionista dei vini. Ma vi verranno tutti presentati nell’episodio, e quindi, con i miei auguri di Buon Natale e di Buone Feste, spero che vi godiate l’ascolto.
L’episodio è nato dalla lettura di:
The Billionaire’s Vinegar, Benjamin Wallace, ed. Penguin Random House, 2008
The Jefferson Bottles, di Patrick Radden Keefe, The New Yorker, 27 agosto 2007
https:/ / www.newyorker.com/ magazine/ 2007/ 09/ 03/ the-jefferson-bottles

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1) God Rest Ye Merry Instrumental by copperhead (c) copyright 2012
Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/ files/ copperhead/ 40583
Ft: Admiral Bob, Javolenus , Sackjo22, Robert Siekawitch
2) Yankee Doodle
3) Whiskey on the Mississippi by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 4624-whiskey-on-the-mississippi
License: https:/ / filmmusic.io/ standard-license
4) Sax, Rock, and Roll by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 4324-sax-rock-and-roll
License: https:/ / filmmusic.io/ standard-license
5) Hiding Your Reality by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 3875-hiding-your-reality
License: https:/ / filmmusic.io/ standard-license
6) Corncob by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 3554-corncob
License: https:/ / filmmusic.io/ standard-license
7) Countryside Summer Joyride by Kara Square (c) copyright 2017
Licensed under a Creative Commons Attribution Noncommercial (3.0)
license. http://dig.ccmixter.org/ files/ mindmapthat/ 56281 Ft: Javolenus
8) District Four by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 3662-district-four
License: https:/ / filmmusic.io/ standard-license
9) On Hold For You by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 6928-on-hold-for-you
License: https:/ / filmmusic.io/ standard-license

157

Durata: 1395
Data: 14/12/21

Tracking e anticontraffazione del vino
Ep. 151 - Penultimo episodio del 2021 dedicato ai sistemi di anticontraffazione e al tracking delle spedizioni, veloce panoramica dei sistemi più usati e soprattutto le domande da fare al fornitore di questi sitemi. Prima di tutto, tenete sotto controllo il processo, e solo dopo passate alla tecnologia. That’s all, folks!

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158

Durata: 1871
Data: 07/12/21

Wine News 16 - Dicembre 2021
Ep. 150 - Episodio dedicato alle news, ma prima lasciate che vi ringrazi per essere miei ascoltatori, 150 episodi prodotti da luglio 2019 con un continuo aumento di iscritti al podcast su tutte le piattaforme, 150 episodi grazie a voi che state ascoltando anche adesso. Le news, quindi, dove parlo della decisione della Court of Master Sommelier di espellere 6 dei dirigenti dell’associazione che furono accusati l’anno scorso di aver molestato, sia psicologicamente che sessualmente, le sommelier donne iscritte. Poi un articolo di W. Blake Grey su Wine-Searcher che si chiede che senso abbia questa associazione. Il vino in lattina e l’accordo tra Most Wanted Wines e la OVO Hydro per gli eventi nello stadio di Glasgow, il mercato dei selzer in aumento e una breve nota sull’importazione di vino negli USA. That’s all, folks!

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159

Durata: 1166
Data: 30/11/21

Pillole di Direct To Consumer
Ep. 149 - Pillole: una serie di episodi monotematici, dedicati cioè ad argomenti specifici e che spero possano essere utili per chi lavora nel settore del vino. Il DTC, il Direct To Consumer, vendita diretta, dal produttore al consumatore: chiamatela come vi pare ma è il mood del momento nelle vendite online. Fatturati in ascesa, grande lavoro per la fidelizzazione dei clienti, individuazione della nicchia e creazione di club esclusivi. Ma quali sono i pregi e soprattutto i difetti di questo modello di business? Cosa manca per poterlo applicare anche al mercato del vino in Italia?

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160

Durata: 1406
Data: 23/11/21

Pillole di Enoturismo nel mondo
Ep. 148 - Pillole: una serie di episodi monotematici, dedicati cioè ad argomenti specifici e che spero possano essere utili per chi lavora nel settore del vino. Terza e ultima pillola dedicata all’enoturismo, con uno sguardo su quel che accade in giro nelle altre regioni vinicole e qualche consiglio sintetico per una buona politica dell’enoturismo. Il libro citato è di Donatella Cinelli Colombini e Dario Stefàno, si intitola Turismo del Vino in Italia e potete trovarlo qui: https:/ / shop.newbusinessmedia.it/ products/ turismo-del-vino-in-italia?_pos=1&_sid=974f5d893&_ss=r

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161

Durata: 1245
Data: 16/11/21

Pillole di Enoturismo negli USA
Ep. 147 - Pillole: una serie di episodi monotematici, dedicati cioè ad argomenti specifici e che spero possano essere utili per chi lavora nel settore del vino. Oggi racconto qualcosa sull'enoturismo negli USA, quali sono le regioni più visitate e perché, cosa fanno per invogliare i visitatori ad entrare nelle cantine e nelle sale di degustazione.

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162

Durata: 1333
Data: 09/11/21

Pillole di Enoturismo in Italia
Ep. 146 - Pillole: una serie di episodi monotematici, dedicati cioè ad argomenti specifici e che spero possano essere utili per chi lavora nel settore del vino. Questo primo episodio è dedicato all’enoturismo in Italia, con alcuni dati statistici, considerazioni personali e 5 consigli finali per aumentare il numero di visitatori e vederli andare via contenti e con una cassa di vini presi direttamente in cantina.

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163

Durata: 1517
Data: 02/11/21

Mercato del podcast e poi il Vinitaly
Ep. 145 - I numeri dei podcast nel mondo e anche in Italia mostrano una forte crescita e una decisa affermazione nel settore della comunicazione, rendendolo utile per l’ascoltatore, che ha un numero impressionante di argomenti da ascoltare, e per chi vuole usare i podcast come strumento pubblicitario.
E poi le conclusioni del Vinitaly, molte luci ma tante ombre nel mercato del vino, sempre le stesse: frammentazione e poca valorizzazione del territorio. Le conclusioni loro e quelle mie.

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Durata: 1243
Data: 27/10/21

Facebook e altre wine news
Ep. 144 - Cosa è successo a Facebook ad inizio mese e le conseguenze sugli altri servizi online, oltre che su business e vita quotidiana. E poi la nuova piattaforma Pix, la startup di Paul Mabray, le bevande RTD, Ready To Drink, e le lezioni online del WSET. Tutto questo in questo episodio!

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Durata: 1170
Data: 19/10/21

Degustazione per principianti: come iniziare
Ep. 143 - Chi vuole iniziare a capire di più come si degusta un vino si trova spesso davanti corsi lunghissimi e frasi che non comprende, sui riconoscimenti olfattivi, le tecniche di produzione, i tannini e i polifenoli. Ma allora come si può iniziare in modo facile e non spenderci su troppi soldi? In questo episodio provo a dare alcuni consigli proprio sulla parte difficile di tutte le cose, ossia iniziare. Volete una sintesi dell'episodio? Take it easy
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166

Durata: 1862
Data: 12/10/21

Degustazione GoWine - Buono, non lo conoscevo
Ep. 142 - Episodio sperimentale con la registrazione in live dall'evento intitolato Buono, non lo conoscevo, organizzato a fine settembre a Roma da GoWine. Assaggi di vini e le storie dei produttori, delle loro vigne e del loro territorio. Registrato con Lavalier e iPhone 12, spero che il rumore non vi distragga dai racconti dei vignaioli. Buon ascolto!

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167

Durata: 1782
Data: 05/10/21

Crypto Wine e U-label per le retroetichette in QR-code
Ep. 141 - Una banca che vende vini abbinati agli NFT, il tutto pagabile in cryptomoneta. Roba da nerd o da collezionisti fuori di testa? Comunque la pensiate, ve lo spiego qui. E poi la nuova piattaforma U-label per produrre e stampare i nuovi QR-code che affiancheranno le informazioni sui valori nutrizionali, gli allergeni e le avvertenze che troveremo nelle retroetichette a partire dal prossimo anno.

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Durata: 1458
Data: 28/09/21

Prosecco: Il buono il brutto e il cattivo
Ep. 140 - La vicenda sul nome del Prosecco e del Prosek della Croazia sono al centro (più o meno) del dibattito enologico-politico in Italia. La UE ha concesso parere favorevole all'uso del nome Prosek per un vino della Dalmazia, l'Italia non ci sta e sta già preparando un giusto ricorso. Ma sui nomi del Prosecco sono almeno 20 anni che si sviluppano contese internazionali, così come è successo con altri vini italiani. In questo episodio vi racconto qualcosa proprio sui nomi.

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169

Durata: 1335
Data: 21/09/21

Blockchain,QR e Celebriy Wines
Ep. 139 - Modificare il processo della supply chain del vino è possibile, usando sistemi di tracciatura delle bottiglie e di tutte le transazioni da un punto all'altro della filiera. Avere un QRCode sull'etichetta è utile, inserirlo in una blockchain probabilmente no. E nella seconda parte dell'episodio mi domando perché le star della musica, dello spettacolo e dello sport si mettano a fare i produttori di vino, insomma mi faccio domande sui Celebrity Wines.

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Durata: 1741
Data: 14/09/21

Blog, Newsletter e Wine Delivery
Ep. 138 - Nella prima parte dell'episodio ascolterete cosa sono le piattaforme indipendenti di pubblicazione di contenuti, il futuro dei blog e perché l'informazione mainstream dovrebbe iniziare a pensare la propria trasformazione. La seconda parte è dedicata alle startup di delivery del vino e i movimenti finanziari e societari che sono avvenuti in questi ultimi 18 mesi.

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Durata: 1533
Data: 07/09/21

Scegliere il vino e Jancis Robinson
Ep. 137 - Si ricomincia con un episodio dedicato alle news, dalle domande di benvenuto all'iscrizione in un wine club alla domanda se per scegliere una bottiglia di vino sia davvero necessario sapere tutto di quell'etichetta. E per finire, un commento sulla vendita del sito di Jancis Robinson ad una società di editoria digitale. Insomma, come sempre grandi cose del vino digitale. E bevete con moderazione, mi raccomando!

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Durata: 693
Data: 24/08/21

Replica - Il vino in lattina
Episodio 136 - Replica - I vini in lattina
Il 2019 è stato l'anno del boom del vino in lattina, almeno negli USA. Ma esattamente, che vantaggi ci sono?
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173

Durata: 1018
Data: 17/08/21

Replica - I Wine Club
Episodio 135 - Replica - I Wine Club
I wine club danno la possibilità di ricevere a casa, a scadenze regolari, vini scelti direttamente da loro. Ci si iscrive, si paga un abbonamento mensile o annuale, e si definiscono i propri gusti in fatto di vino, dopodiché sarà il wine club a scegliere i vini da proporci. È un modo tipico degli Stati Uniti, dove nacque il primo wine club nel 1972. Ed è un buon modo per avere sempre una cantina fornita di etichette tutto sommato di buona qualità.
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174

Durata: 1766
Data: 10/08/21

Ransomware e sicurezza digitale
Ep. 134 - Sull'onda di quanto è accaduto a Regione Lazio, con un ransomware che ha bloccato il sito per una settimana, ho pensato di spiegare in modo semplice cosa fa un ransomware e come iniziare a proteggere almeno le proprie password. Un episodio estivo che servirà per migliorare il modo in cui usiamo computer e smartphone

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175

Durata: 1505
Data: 03/08/21

Business analogico o digitale?
Ep. 133 - Business analogico e business digitale, sono poi così diversi? Da cosa nascono le paure di molti di fronte ai nuovi modelli di business? E come affrontare queste differenze? Probabilmente occorre concentrarsi più sui contenuti che sui mezzi per crearli e distribuirli. E occorre anche fare molta attenzione agli algoritmi delle Big Tech, che possono decidere se un prodotto verrà venduto oppure no. Ma possono decidere anche molto di più, come vi racconto in un paio di storie accadute tra l’anno scorso e quest’anno.

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Durata: 1394
Data: 27/07/21

Vino e capitali di investimento
Ep. 132 - Negli ultimi anni anche in Italia si sono viste fusioni ed acquisizioni tra aziende vinicole e grandi gruppi del vino. Anche i capitali di private equity iniziano ad interessarsi sempre più a questo settore. In questo episodio un elenco delle ultime operazioni finanziarie e aziendali, dall’acquisizione di Jermann da parte di Antinori fino a Italian Wine Brands che acquisisce Enoitalia. E naturalmente le mie considerazioni sulle vicende e come queste possano interessare anche le cantine vinicole più piccole.

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Durata: 2764
Data: 20/07/21

Con Gianni si parla di carta dei vini al ristorante
Ep. 131 - Con Gianni Torelli, ormai co-host del podcast, parliamo di come si fa una carta dei vini al ristorante, dei gusti degli Svedesi per le birre estreme ed infine anche di turismo.

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Durata: 976
Data: 13/07/21

La Francia, la Russia e lo Champagne
Ep. 130 - La vicenda dell’etichetta sulle bottiglie di Champagne francese per l’esportazione in Russia ha fatto parecchio discutere, fra levate di scudi subito rientrate da parte dei produttori di Champagne fino all’informazione che ha leggermente amplificato la vicenda. Vi spiego come stanno le cose, aggiungendo un paio di noticine storiche sullo spumante in Russia. E spoiler: no, nessuno vuole togliere la scritta Champagne dalle bottiglie francesi.
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Durata: 2152
Data: 06/07/21

Intervista Michele Trotta - Etilika.it
Ep. 129 - L’ospite di questo episodio è Michele Trotta, CEO di Etilika, startup nata a fine 2019 che si propone come enoteca online, ma dedicata sia al mercato B2C che al B2B, e quindi tra i suoi clienti ci sono anche enoteche fisiche e ristoranti. Mettere in piedi una startup e doversi confrontare con una pandemia non è semplice, ed il fatto che siano riusciti a resistere ed anzi a crescere in modo notevole, dimostra come l’attenzione al modello di business, alle risorse umane e alla capacità di essere flessibili siano più importanti di ogni altra considerazione.
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Durata: 1319
Data: 22/06/21

Wine News 15 Giugno 2021
Ep. 128 - Episodio dedicato alle news del mondo del vino e della tecnologia, questo il sommario:
OIV diventa digitale, 5 anni per un progetto di digitalizzazione
Ripartono le fiere del vino, la FIVI a Piacenza a novembre col mercato dei vini
I dazi sul vino fra USA e UE saranno aboliti per almeno 5 anni, con la clausola zero per zero
I dati del rapporto Nomisma Vinitaly
Majestic Wine apre alla multicanalità inserendo i suoi 200 punti vendita nella piattaforma online
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Durata: 1466
Data: 15/06/21

Il vino e il suo dominio
Ep. 127 - Nel 2013 le associazioni dei produttori di Europa, USA e Australia fecero un ricorso contro Internet, o meglio contro ICANN, che è l'organizzazione che si occupa di assegnare e creare nuovi nomi per i domini TLD, come .com o .org. Il problema erano i nuovi domini di primo livello, .wine e .vin, che secondo i produttori avrebbero portato un danno al mercato del vino. In questo episodio vi spiego cosa sono i domini web e chi li gestisce. Ma soprattutto vi racconto come è andata quella vicenda, e cosa è cambiato dopo quel ricorso (spoiler: niente)
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Durata: 2783
Data: 08/06/21

Come scegliere il vino al ristorante
Ep. 126 - Siete lì, tutti insieme con amici e parenti, un bel ristorante, e ad un certo punto arriva il cameriere con la carta dei vini e tutti si girano verso di voi con il sorriso di circostanza e la fatidica frase non pronunciata ma che rimbomba forte nella vostra testa: Il vino lo sceglie lui, il vino lo sceglie lei, e tutti che vi indicano. In questo episodio trovate qualche dritta ed un paio di insegnamenti da parte di Gianni Torelli, il sommelier italiano in Svezia di The Digital Wine, e dopo questo episodio non vi farà più paura niente. Per quel che riguarda l'abbinamento cibo e vino, naturalmente
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Durata: 2340
Data: 25/05/21

Vino Svezia e resto del mondo
Ep. 124 - Il mercato del vino non è un monolite uguale in tutto il mondo, quasi ogni paese ed ogni regione ha le proprie regole che vanno dallo strano al complicato. In questo episodio Gianni ci spiega come funziona il mercato del vino in Svezia.
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184

Durata: 952
Data: 18/05/21

Vino acqua e informazione
Ep. 123 - La notizia è trasformare l'acqua in vino ma come al solito non è proprio così. Vi spiego cosa sono i vini dealcolati e come si fanno, e cosa viene richiesto al Consiglio Europeo. Vi racconto qualche numero sul mercato delle bevande NoLo, No-Low Alchool. E due parole su come si fa informazione negli ultimi anni, soprattutto su grandi quotidiani.
I link di cui parlo nell'episodio sono:
Il Post: https:/ / bit.ly/ 2QjVqRn
LInkiesta: https:/ / bit.ly/ 33HECXC
La nota originale: https:/ / bit.ly/ 33NnxM1
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Durata: 3178
Data: 11/05/21

Intervista con Gianni sommelier in Svezia
Ep. 122 - Oggi ascolteremo Gianni Torelli, sommelier reggiano da poco arrivato in Svezia dove si sveglia alle 6 e cena alle 5 del pomeriggio. Ci racconterà delle sue esperienze in una osteria del suo paese e in un grande supermercato, dimostrando che si possono avere grandi vini anche nella grande distribuzione organizzata.
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Durata: 1465
Data: 27/04/21

Wine News numero 14 - Aprile 2021
Ep. 120 - Le wine news di questo episodio: le gelate di aprile sui vigneti di Italia e Francia, Rudy Kurniawan estradato in Indonesia, nuovo store di Signorvino a Roma, gli NFT arrivano sulle etichette, vino e digitale: serve?, un robot bartender svizzero.
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Durata: 1062
Data: 20/04/21

Il food delivery
Ep. 119 - Dall'anno scorso tutti abbiamo usato i servizi di food e wine delivery, e sono stati utili anche per ristoranti e trattorie che sono dovuti restare chiusi per tanti mesi. Ma poi chi sono queste aziende, che modello di business hanno, quanto fatturano? E soprattutto a quali trasformazioni andremo incontro? Vediamo se riesco a rispondere a qualche domanda in questo episodio.
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Durata: 3093
Data: 13/04/21

Intervista a Filippo Ronco founder di Vinix
Ep. 118 - Oggi ascolterete l'intervista a Filippo Ronco, il founder di Vinix, storica piattaforma digitale per l'acquisto di vino in Italia. Anche il modello è stato innovativo, con il sistema delle cordate che consente di ottenere sconti in base al numero di bottiglie ordinate da tutti i partecipanti
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Durata: 1778
Data: 30/03/21

NFT Cookies e Aperitivi in busta
Ep. 117 - Che le tecnologie innovative siano accelerate è un dato di fatto, questi 12 ultimi mesi, quasi 13, per molti di noi sarebbero stati invivibili senza l'aiuto del digitale.
Ma la tecnologia si evolve continuamente, anche ora, anche mentre leggete queste note.
Che dire degli NFT, i Not Fungible Tokens, la nuova frontiera delle vendite digitali?
E come siamo dipendenti dagli algoritmi, se basta una decisione di alcuni browser per diminuire l'efficacia della nostra pubblicità online?
Meglio allora rinfrancarci con un aperitivo, visto che non possiamo andare al bar almeno ce lo facciamo portare a casa, magari dentro una busta come quella di un CD.
Insomma, questo è quanto vi racconterò in questo episodio
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Durata: 1085
Data: 23/03/21

Wine News numero 13 - Marzo 2021
Ep. 116 - Episodio dedicato alle news
Annullate Vinitaly e ViniVeri
Ferrari Trento diventa fornitore ufficiale di spumanti della Formula 1
Arriva anche a Roma il servizio Amazon Fresh
Il primo Master of Wine italiano è di Montalcino, Gabriele Gorelli
Ricciardo firma due vini australiani con la sigla DR3
Ed infine un'analisi del report di Liv-Ex intitolato The Wine Business of Tomorrow
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191

Durata: 976
Data: 16/03/21

Steven Spurrier e il Judgement of Paris
Ep. 115 - Il Judgement of Paris è stata una degustazione alla cieca che si è tenuta il 24 maggio del 1976, una competizione fra gli imbattibili vini francesi ed i quasi sconosciuti vini della California. Eppure i nove giudici, tutti francesi, non riconobbero i loro vini e diedero la vittoria a due cantine americane, segnando l'inizio della notorietà della Napa Valley. Organizzatore della storica degustazione fu il degustatore inglese Steven Spurrier, morto il 9 marzo di quest'anno all'età di 79 anni. Fu il primo non francese a creare una scuola di degustazione in Francia, aprendo un proprio wine shop dove sugli scaffali si trovavano vini di tutte le parti del mondo. Per il 1976 in Francia questo era quasi un sacrilegio. Questo episodio spiega come tutto ebbe inizio. In memoriam.
Link. https:/ / time.com/ 4342433/ judgment-of-paris-time-magazine-anniversary/
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192

Durata: 1113
Data: 09/03/21

Vino e Smart Speaker
Ep. 114 - Gli smart speaker sono quegli oggetti che ormai iniziano ad essere presenti in molte case, quei dispositivi che collegati alla rete domestica e a Internet vi consentono, con un semplice comando vocale, di accendere le luci e alzare le serrande elettriche, vi danno le previsioni del tempo o le ultime notizie. Vi possono spiegare una ricetta gastronomica o consigliare la bottiglia di vino da comprare per la serata. Vediamo come possono essere usati anche nella wine industry, parlando di skill e action, ma soprattutto parlando di contenuti vocali per il vino.
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193

Durata: 2228
Data: 02/03/21

Intervista ad Andrea Antinori cofounder di Winelivery
Ep. 113 - Andrea Antinori è cofounder di Winelivery, l'app che ci porta vino, birra e altri drink a casa entro trenta minuti dall'ordinazione. Ci spiega come è nata l'idea e come è stata realizzata, cosa ha significato il 2020 per una startup come la loro, ed i progetti futuri. Li trovate su https:/ / winelivery.com
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194

Durata: 2396
Data: 16/02/21

Intervista ad Alessio Valleggi - Vincasa
Ep. 112 - Una nuova startup dedicata al vino, Vincasa, ce la spiega uno dei cofounder Alessio Valleggi. Una box con tre vini, la visualizzazione della cantina, un sommelier che spiega l'arte della degustazione, un gioco. È una startup, ha un grande potenziale, ed Alessio naturalmente ha un ancor più grande entusiasmo
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Durata: 963
Data: 09/02/21

Wine News numero 12 - Febbraio 2021
Ep. 111 - Le news dal mondo delle startup del vino e non solo, in questo episodio si parla di IWSR che acquisisce Wine Intelligence, di Uber che acquisisce Drizly, del nuovo vino prodotto da Ornellaia e Dalla Valle Winery tra Bolgheri e Napa Valley, ed infine del finanziamento monstre da 155 milioni di dollari che un fondo svedese ha fatto a Vivino.
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Durata: 881
Data: 02/02/21

Le strade digitali del vino
Ep. 110 - Esistono le strade del vino sul web, ma quasi sempre le informazioni sono poco utilizzabili per un turista, che non riuscirà a costruire un percorso enoturistico decente. In questo episodio vediamo insieme cosa non funziona nelle strade digitali del vino italiano e cosa deve essere migliorato subito.
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197

Durata: 3058
Data: 26/01/21

Intervista a Guido Groppi - Finarte e le aste dei vini
L'intervista di oggi è con Guido Groppi che oltre ad essere il founder di Vinodalproduttore.it è anche direttore della sezione vini della casa d'aste Finarte. In questa intervista ci spiega tutto, ma proprio tutto, sul funzionamento delle aste, aprendo una finestra su un mondo davvero appassionante. Il dipartimento Vini e Distillati di Finarte lo trovate qui: https:/ / bit.ly/ 3itgyyq
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198

Durata: 1098
Data: 19/01/21

Wine News numero 11 - Gennaio 2021
Nelle news di questa settimana ascolterete:
due strutture digitali in aiuto del vino Australiano
la nuova piattaforma per l'e-commerce del vino, Pix
una cantina ad alta tecnologia in Baviera per i fine wines
la digital service tax e le preoccupazioni del vino italiano
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199

Durata: 1978
Data: 12/01/21

Intervista con Luca Paolo Virgilio - azienda agricola Caprera (PE)
Il vignaiolo di oggi è LucaPaolo Virgilio, dell'azienda agricola Caprera a Pietranìco, in provincia di Pescara. Un'azienda davvero giovane, il primo vino solo due anni fa, in un territorio montuoso e pieno di vento. Con lui abbiamo parlato del suo rapporto con la terra e con il vino, la ricerca delle radici e la voglia di costruire con le proprie mani. Lo trovate su agricolacaprera.it
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200

Durata: 794
Data: 05/01/21

La sfida digitale del vino
Ep.105 - Come tutti gli altri settori, anche nel vino le tecnologie digitali hanno dato una mano per trovare nuove strade per presentarlo, raccontarlo e venderlo. Ma durerà questa spinta digitale o sarà stato solo un modo per affrontare un'emergenza? In questo episodio qualche piccolo suggerimento per iniziare ad usare il digitale, partendo dalla programmazione della strategia e dalla conoscenza dei clienti
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201

Durata: 1267
Data: 25/12/20

Lo Champagne del naufragio
Questo è l'episodio del Natale 2020, un Natale del tutto diverso da come ognuno di noi si sarebbe aspettato.
Nel 1997 furono ritrovate 2000 bottiglie di Champagne Heidsick&Co Monopole del 1907, affondate nel 1916 davanti alle coste finlandesi con il mercantile Jonkoping, fatto esplodere dal sottomarino tedesco U-22. Questa è la storia del loro affondamento e del successivo ritrovamento.
Ci risentiamo nel 2021, buon Natale e davvero felice anno nuovo a tutti voi.
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Musica:
Touching Moments Two - Higher by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 4539-touching-moments-two---higher
License: http://creativecommons.org/ licenses/ by/ 4.0/
The Descent by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 4490-the-descent
License: http://creativecommons.org/ licenses/ by/ 4.0/
Crossing the Chasm by Kevin MacLeod
Link: https:/ / incompetech.filmmusic.io/ song/ 3562-crossing-the-chasm
License: http://creativecommons.org/ licenses/ by/ 4.0/

Effetti sonori:
mia elaborazione dalle basi di Freesound.org

202

Durata: 996
Data: 15/12/20

Wine News numero 10 - Dicembre 2020
Le ultime news riguardano:
La più grande degustazione online del 2020 per San Silvestro
I dazi della Cina sul vino dell'Australia
La crescita del mercato dei fine wines
Il report di WineDirect sul DTC
Il nuovo board della Court of Master Sommeliers
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Soundtrack: Groovy Baby di Audionautix (http://audionautix.com/ ) CC 4.0
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203

Durata: 2123
Data: 08/12/20

Intervista a Denny Bini e il suo Lambrusco - Podere Cipolla (Reggio Emilia)
Mi sono fatto spiegare da Denny cosa è il Lambrusco, le sue varietà e come lo produce. Dal Lambrusco Grasparossa al Malbo Gentile per finire alla Malvasia, il territorio dei vigneti di Podere Cipolla a Reggio Emilia si sente tutto.
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204

Durata: 813
Data: 01/12/20

Il Romanée-Conti da 100mila euro
La scorsa settimana è stata battuta all'asta da Bolaffi una doppia magnum (3 litri) di un Domaine Romanée-Conti 1990. Il mercato dei vini da collezione dimostra che le bottiglie pregiate possono essere, per chi può ovviamente, un bene rifugio. Ma i collezionisti sono un mondo a parte, come ascolterete nell'episodio
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205

Durata: 3048
Data: 24/11/20

Intervista (e unboxing) con Paolo Carlo Ghislandi azienda vinicola I Carpini (AL)
Cominciamo con l'unboxing delle tre bottiglie acquistate dall'azienda agricola I Carpini, zona dei Colli Tortonesi in provincia di Alessandria. E con Paolo Carlo Ghislandi, proprietario e viticoltore dell'azienda e che conosco da anni, abbiamo parlato dell'importanza di avere una buona reputazione sul web costruita negli anni e come questo gli abbia dato ottimi risultati in questo difficile periodo. Dai Colli Tortonesi, terra di Barbera e Timorasso, abbiamo parlato di innovazione, di turismo, di strategie. Ma soprattutto di territorio e delle emozioni nel fare il suo mestiere, quello di produrre vino.
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206

Durata: 1078
Data: 17/11/20

Wine News - 17 novembre 2020
Ep.99 - Ritorna la rivista Porthos dopo 9 anni di silenzio; dal 1 gennaio 2021 ci sarà il nuovo Prosecco DOC Rosé, e speriamo sia di buon auspicio per tutti; Vivino utilizza il suo database per offrire servizi di marketing alle aziende vinicole; un brutto scandalo sessuale alla Court of Master Sommeliers, si dimettono il presidente e alcuni membri del board; anche in Italia i podcast sono sempre più seguiti e finalmente si esce dalla nicchia, anche questa una buona notizia.
Link del NYTimes: https:/ / nyti.ms/ 3f53228
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207

Durata: 746
Data: 10/11/20

Cosa manca per fare un buon video sul vino
E97 In questi mesi non potendo essere presenti a fiere, eventi del vino, ci siamo dati da fare con i video, guardando, parlando, ascoltando webinar, conferenze e degustazioni. Ma portare il formato di una conferenza su video non funziona molto. Qualche suggerimento lo trovate in questo episodio
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208

Durata: 1787
Data: 03/11/20

Intervista a Fabrizio Gareggia, podcaster e sindaco di Cannara (Perugia)
Cosa servirebbe ad un territorio per migliorare l'offerta turistica, le infrastrutture da migliorare e la comunicazione con i propri concittadini. Con Fabrizio Gareggia, podcaster e sindaco di Cannara in provincia di Perugia, nel mezzo dei Colli Martani a due passi da Montefalco, abbiamo parlato di questo e naturalmente di podcast. Ed una proposta per uno studio di registrazione per podcast.
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209

Durata: 764
Data: 27/10/20

Dallo show Food and Drink a Instagram
La comunicazione del vino, come era e come è cambiata con i social e le piattaforme digitali. Un post di Anne Burchett sul blog di Tim Atkin mi fornisce lo spunto per parlare di due critici del vino, dello show Food and Drink andato in onda sulla BBC, e dell'evoluzione della scrittura e della comunicazione del vino.
Take Away: la pubblicità ha bisogno di budget e di fantasia.
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210

Durata: 735
Data: 20/10/20

La storia dell'Armagnac
Episodio di carattere storico, dove racconto come è nato uno dei più profumati, aromatici, squisiti distillati che l'essere umano abbia mai prodotto, ossia l'Armagnac. Dall'acquavite guascona usata come medicinale a liquore apprezzato in tutto il mondo, una storia che velocemente abbraccia 1000 anni, anche se legalmente l'Armagnac è diventata una AOC solo nel 1909
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Soundtrack (loop mia elaborazione)
The Descent by Kevin MacLeod
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License: http://creativecommons.org/ licenses/ by/ 4.0/

211

Durata: 960
Data: 13/10/20

Strategie DTC al Wine Industry Network Symposium
Resoconto dell'evento organizzato da WIN sulle strategie per il direct to consumer nell'industria vinicola, e take away 5 step facili facili
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212

Durata: 896
Data: 09/10/20

Wine News del 9 ottobre 2020
In questo episodio: Le previsioni di Constellation Brands, i dati analitici del mercato vinicolo, le etichette di Sarah Jessica Parker
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Durata: 971
Data: 06/10/20

Gli investimenti nelle startup Wine Tech
Parlare di tecnologia digitale applicata all'industria del vino è bello, ma chi investe, e quanto? In questo episodio vi parlo di alcune aziende innovative del settore, vi spiego brevemente cosa fanno e quanti finanziamenti hanno preso fino ad ora.
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Durata: 695
Data: 02/10/20

Wine News del 2 ottobre 2020
In questo episodio
- il nuovo logo e sito web di Majestic
- la Tannico Flying School diventa anche online
- tre fiere del vino ormai completamente digitali
- investimenti in AgTech
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Durata: 2464
Data: 29/09/20

Intervista a Gloria Ceresa di MCS&Partners
In questa intervista, registrata a giugno, Gloria Ceresa ci spiega cosa vuol dire organizzare una degustazione online e del rapporto tra il mondo del vino e la comunicazione digitale
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Durata: 924
Data: 25/09/20

Wine News del 25 settembre 2020
In questo episodio
- la scomparsa di Diego Planeta delle Cantine Settesoli
- ripartono le fiere del vino: Wine2Wine, Milano Wine Week, Merano Wine Festival, Autochtona 2020
- Italia: export del vino, qualche numero
- Australia: Winedepot, piattaforma logistica e digitale per il DTC in Australia, sta dotando i suoi magazzini del controllo di temperatura
- Ungheria: uno spumante di una private label vince il primo premio ad un concorso nazionale

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Durata: 2074
Data: 22/09/20

Intervista a Diego Lai di Autentico srl
Autentico è un sistema di tracciatura composto da piccoli RFID da inserire in etichetta ed una piattaforma di controllo. Diego Lai, CTO dell'azienda, ci spiega come funziona e come hanno superato le difficoltà dovute al sistema di etichettatura.
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Durata: 853
Data: 18/09/20

Wine News del 18 settembre 2020
In questo episodio sentirete di robot nelle vigne inglesi, delle novità winetech all'IFA di Berlino 2020, del mercato del vino in Sudafrica e degli investimenti di Prosus in startup di Food Delivery
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Durata: 1055
Data: 15/09/20

Il Direct to Consumer è lo streaming del vino
Il Direct to Consumer ha accelerato in questi mesi, un modo intelligente di offrire il vino giusto al consumatore giusto. Sono cambiate le abitudini di molte persone per quanto riguarda gli acquisti, anche il vino ne sta tenendo conto. E questo vuol dire spostarsi da un modello di broadcast ad un modello di streaming

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Durata: 1813
Data: 08/09/20

Intervista ad Annalisa Prato di MemorVino
Intervista ad Annalisa Prato, responsabile del progetto Memorvino, ossia il bicchiere intelligente da usare durante fiere e degustazioni.
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Durata: 542
Data: 04/09/20

Cose che ogni cantina deve avere sulla sua home page
5 suggerimenti per una efficace home page di una azienda vinicola, in modo che sia il punto di accesso, la porta d'ingresso della vostra cantina

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Durata: 786
Data: 01/09/20

Cosa è il The Wine Show
The Wine Show è un programma televisivo inglese che parla di vino in forma di documentari tra le cantine di tutto il mondo, e si può vedere su Hulu e su AmazonPrime (ma non in Italia), ed è arrivato alla sua terza stagione.

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Durata: 693
Data: 28/08/20

Il vino in lattina
Il 2019 è stato l'anno del boom del vino in lattina, almeno negli USA. Ma esattamente, che vantaggi ci sono?
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Durata: 587
Data: 25/08/20

Le novità di The Digital Wine
Le ferie sono finite anche per il podcast, si ritorna on air con questo episodio dove vi spiego le novità di The Digital Wine
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Durata: 747
Data: 11/08/20

Cosa sono i vini clean
Sono una nuova moda o sono veramente puliti questi vini? E poi, cosa vuol dire 'puliti'? Considerazioni personali a ruota libera insieme a Cameron Diaz
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Durata: 1151
Data: 04/08/20

Trasformazione digitale e cantine vinicole
Cosa vuol dire pivot e trasformazione digitale? Qualche minuto qui e lo scoprirete, almeno spero.

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227

Durata: 1180
Data: 28/07/20

Come sono nati i Podcast
I podcast sono nati nel 1993, anche se non erano proprio come li conosciamo oggi. In questo episodio vi racconterò quando e come è stato creato il primo podcast e le evoluzioni tecnologiche fino ad oggi. Il link dell'articolo del New York Times del 1993 è questo: https:/ / nyti.ms/ 2C4ooNI
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Durata: 1445
Data: 27/07/20

Wine News del 26 luglio 2020
Notizie sparse sul mondo del vino prese anche da:
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Durata: 1159
Data: 21/07/20

Tre esempi di Wine Club negli USA
Vediamo come funzionano e come sono strutturati tre dei più noti wine club degli USA: Winc, Vinebox ed Empathy Wines.
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Durata: 991
Data: 14/07/20

La mia esperienza con gli e-commerce del vino
Ho praticamente saccheggiato quasi tutti gli e-commerce del vino disponibili, e così ho deciso di farvi partecipi della mia esperienza. Qui 5 wine e-shop che ho provato personalmente, non è una classifica, ma solo quello che ho fatto io.
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Durata: 1948
Data: 07/07/20

Intervista con Antonio Manes di Netsens
L'ospite di oggi è Antonio Manes, AD di Netsens, azienda tecnologica che si occupa di impianti di monitoraggio per vigneti e agricoltura 4.0. Ci spiega cosa fa la sua tecnologia e come viene utilizzata.
Potete trovare altre info su https:/ / www.netsens.it
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Durata: 763
Data: 04/07/20

Le Wine News del 4 luglio 2020
Notizie dal mondo del vino 04 07 2020
Le fast news
Una bottiglia di Penfolds 1951 da 64.000€
Delta Airlines riprende a servire vino e birra
Nascono le bottiglie di carta per il vino
La birra invenduta come fertilizzante per gli alberi di Natale
Gli editoriali
Scoperte due truffe nel mercato del vino in Spagna e in Italia
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Constellation Brands acquisisce il wine club Empathy Wines di Gary Vaynerchuck
https:/ / bit.ly/ 38uaVLo
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Durata: 1864
Data: 30/06/20

Intervista a Mattia Nanetti di Wenda
Wenda è un'azienda che mette a disposizione la propria piattaforma collaborativa per la gestione della tracciatura delle bottiglie di vino, monitorando il processo end-to-end dalla cantina fino al retail. Mattia Nanetti, COO dell'azienda, ci parla di cosa fanno e come lo fanno.
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234

Durata: 708
Data: 26/06/20

Le Wine News del 26 giugno 2020
Le fast news
Le compagnie aeree non offriranno più il vino durante il volo
Rimandata al 2021 anche il Wine Australia China Roadshow
I dazi sul vino ad agosto potrebbero aumentare di nuovo
Gli editoriali
Da Wine-Searcher: Il futuro incerto delle piccole cantine nel post-Covid
https:/ / www.wine-searcher.com/ m/ 2020/ 06/ uncertain-futures-for-smaller-wineries-post-covid
Da Vino Pigro: Degustazioni di vino, 10 regole per ricominciare
https:/ / vinopigro.it/ blog/ 2020/ 6/ 17/ degustazioni-di-vino-10-regole-per-ricominciare
Da Wine Spectator: I responsabili dell’Associazione African American Vintners discutono come costruire una industria del vino diversa
https:/ / www.winespectator.com/ articles/ leaders-association-african-american-vintners-discuss-building-diverse-wine-industry
Da WineMag: Il controverso razzismo della Court Master of Sommeliers
https:/ / www.winemag.com/ 2020/ 06/ 23/ court-master-racism-controversy/
Da Vinepair: Il razzismo in una sala di degustazione della Napa Valley
https:/ / vinepair.com/ articles/ racism-inside-a-napa-valley-tasting-room/

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Durata: 2219
Data: 23/06/20

Intervista a Rita Barbero (PurpleRyta), pittrice con il vino
In questo episodio vi farò conoscere Rita Barbero, in arte Purple Ryta, esperta di comunicazione del vino ma soprattutto artista del vino anzi, artista con il vino. I suoi quadri sono dipinti usando abilmente il vino, la trama della carta ed il pennello. Potete vedere le sue opere su www.purpleryta.it
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Durata: 2144
Data: 16/06/20

Intervista a Ivana de Innocentis docente di comunicazione digitale
Al microfono telefonico di The Digital Wine oggi c'è Ivana de Innocentis, blogger, esperta di comunicazione digitale, scrive per La Cucina Italiana e per InTime di Franz Russo. Ha pubblicato un libro sui writers e sta iniziando a scriverne un altro per il suo progetto Urban Lives. Con lei abbiamo parlato anche di impostazione di una campagna di marketing per aziende vinicole e di enoturismo, e di un sacco di altra roba interessante.
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